Receta sana de muesli casero, alternativa saludable a los cereales

Me anime a hacer esta granola, debido al azúcar, de las actuales en los supermercados. Todas las semanas la hago, y nos la comemos en yogur, queso 0% batido, o solo.

Lo sano, es salud para nuestro cuerpo, es el combustible para funcionar.

¡Cuidado! La peque no come de esto, lleva frutos secos en trozos, y es una de las causas de asfixia en menores de 6 años, o alojarse algún trozo en el pulmón. Si, soy una mamá alarmista, pero más vale prevenir que sufrir.

Y aquí va la receta, grande para que os dure, si tenéis un papá tragón como el de casa:

– 200 gr. de copos de avena

– 60 gr. de espelta hinchada (o algún otro sustitutivo)

– 1 puñado generoso de pasas

– 1 puñado de almendras

– 1 puñado de nueces

– 1 puñado de avellanas

– 40 ml de sirope de agave (o miel)

– 2 yemas

Trituramos las almendras, nueves y avellanas, que nos queden en trozos medianos-pequeños. Luego en un bowl mezclamos todo. Lo ponemos sobre una bandeja de horno, y a 200ºC durante 20 minutos. Revisa cada 5 minutos y remueve para que se tueste por todos lados.

Y… a comer, disfrútalos.

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